鶏もも肉の唐揚げ
エビとニラの玉子焼き
里芋のクルミ味噌煮
フルーツトマト🍅
昨日の夜、冷蔵庫の中をしっかり確認した👀❗
冷蔵庫に仕込んだ、お肉の作り置きや買い置き。
野菜の買い置き…😒
野菜は家族に作った、ラーメンのスープの残りに入れて野菜スープにした。
お肉は夜に使おう😃
それをベースに考える🙄
鶏もも肉の唐揚げ
これを仕込んだ時に、いろいろなものを同時に作っていたので、何の調味料を入れたのか思い出せず😢
取りあえずにんにく、生姜を入れて。
ちょっと薄味だったので、醤油をかけて食べた。
千切りキャベツをそえて。
エビとニラの玉子焼き
卵が2個しかない😱
一つは唐揚げに使う。
仕方ないので、キャベツのお好み焼き風と同じ作り方にしてみた。
水で溶いたお好み焼き粉少々をニラとエビに絡ませて、溶き卵を入れてサッと混ぜる。
米油をひいたフライパンに流し入れ、片栗粉をまぶした飾り用のエビをのせる。
蓋をして蒸し焼き。
裏面も焼く。
仕上げに醤油をかける。
つなぎがゆるいので、小さく作った方がうまく返せる。
里芋のクルミ味噌煮
思っていたものと違う仕上がり😢
本当は里芋田楽のようにしようとしていた。
しかし、クルミ味噌が固くてダメだった。
不味くはないけれど、二度目はないなぁ☹️
がっかり😖⤵️
