じゃがいもと豚肉のカレー炒め
小松菜と豚肉の醤油炒め
土佐こんにゃく
ゴーヤーのピーナッツバター和え🥜
フルーツトマト🍅
夜、寝る前に明日の夕飯について考える🤔
“使わないといけないもの”
数日先の家族の予定も考慮する😕
一番作りたいものは、数日後の方が都合がいい😭
消去法…これをきっかけに迷走し始めた。
冷蔵庫の中を隅々まで見るが…決まらないまま。
今日はこういう味のものを食べたい😲
できあがった味から何とか決めた😓
小松菜と豚肉の醤油炒め
早く使いたいもの二つを組み合わせたもの。
豚肉の炒め物が二つだったので、一度にまとめて炒めて、塩コショウ、酒で味つけし半分に分けて。
豚肉が入っているフライパンに、小松菜の茎を投入し、蓋をして炒める。
葉を入れて蓋をする。
少ししんなりしたら混ぜ合わせて、醤油、ナンプラー、にんにくで味つけ。
じゃがいもと豚肉のカレー炒め
早く使いたいもの二つを使って。
じゃがいもは軽くレンジで加熱。
フライパンで玉ねぎを炒めて、じゃがいもを投入。
塩、ブラックペッパーで味つけ。
小松菜で使った豚肉の半分を戻す。
きび砂糖、カレー粉、めんつゆで味つけ。
万能ネギを散らして。
土佐こんにゃく
今日はこんにゃくのきんぴらにして、おかかをからめた。
ゴーヤーのピーナッツバター和え🥜
チャンプルーの時の残りのゴーヤー。
固くて苦味が強かったので、塩を入れた湯でサッと湯通し。
熱いうちにきび砂糖、淡口醤油で下味を。
ピーナッツバター🥜をめんつゆ溶いて和え衣を作り、ゴーヤーを和えたもの。
和え衣は多めがおいしい😋
