とうもろこしとチーズのケークサレ🌽
エビとしめじのエスカルゴバターソテー
ハンバーグ(冷凍品ヒサダヤ)
フルーツトマト🍅
家族が午後から仕事、暑いので駅まで送る🚙💨
家族はリタイアしているが、時々仕事に行く👔
この日は必ず、お疲れさま会にすることにしていて、献立を決めるきっかけにしている😃
いつもお迎えする、しないが未定だ😌
そこで、少しごちそう感のあるもの、簡単で調理の効率のいいものを考える🙄
冷凍ハンバーグだけは決めておいた😉
ケークサレは、オーブンに入れてしまえば、50分間他のことができるので便利。
とうもろこしとチーズのケークサレ🌽
初めて食べたケークサレはずいぶん前だ😌
料理学校のデモンストレーションで、シェフが作ったものを試食🍴
さらにその後、実習で作ったとき。
好みの味のケークサレだったので、いい印象しかない😋
つい最近では、志摩さんがホットケーキミックスでとうもろこしのケークサレを作っていた。
最近、スペルト小麦というものを手に入れた。
糖質やグルテンが少ないらしい😃
これを使う。
とうもろこしの粒がゴロゴロしているレシピを探して…😕
使う材料が多くて、手のかかるレシピだが、間違いなくおいしいだろう😍
簡単なもの、本格的なもの。
自分に合うレシピを探すといいと思う。
狙い通り、とうもろこしがゴロゴロ、チーズの塩気がいい感じ。
毎年、とうもろこしが出たら作ることにしよう😃
次回は来年だ🗓️
型はIWAKIガラスのものを使用。
ガラス食器にもなる。
エビとしめじのエスカルゴバターソテー
エビが少なかったので、しめじでかさ増し。
バターで炒めて、塩、にんにくで味つけ。
仕上げにパセリをたっぷりと。
ハンバーグ
最近、冷凍ハンバーグをいろいろストックしている。
今日はその中から、ヒサダヤのものを使用。
生ハンバーグなので、焼いて好きな味つけができる。
玉ねぎ、赤ワイン、デミグラスソース、トリュフソース、生クリームで仕上げた。
