紙カツ
中華風蒸しなす🍆
いんげんの生姜醤油
フルーツトマト🍅
買っておいた焼肉用の豚肉6枚。
久しぶりにフライにしようかな🤔
6枚でも、少し広げて、衣をつけて揚げれば、ボリュームが出て、ご馳走になる😄
これに合わせて、いろいろ組み合わせてみる😌
紙カツ
焼肉用の豚肉を叩いて、少し広げる。
塩コショウ、小麦粉、溶き卵、パン粉。
180℃の米油でサッと揚げ焼き。
豚肉6枚に溶き卵は2個。
少しだけ水を入れると、白身が切れやすくなる。
溶き卵とパン粉は二度づけする。
たっぷりの千切りキャベツ。
ヘルメスのとんかつソースでいただく😋
私は練りがらしもプラス➕
中華風蒸しなす🍆
なすはレンジで加熱。
なす2本、600Wで4分。
ネットで見たタレを作って見たけれど…
この間の油淋鶏のタレをかけた方が良かったかも。
油淋鶏のタレ
醤油、砂糖、酢を大さじ2。
ニンニク、生姜、ゴマ油を適当に。
いろいろなものを試してみて、万能タレを作る。
