手作りフォカッチャ
ブルグルサラダ
ラタトゥイユ
ハッセルバックポテト
アスパラバター
フルーツトマト🍅
夜、家族がワクチン接種に行く🚙💨
大丈夫だとは思うけれど…残ったら明日も出せるもので献立を考える😕
が…どうしてもフォカッチャが作りたかったので、お昼過ぎに焼いてしまった😓
これ☝️をベースに決める😜
手作りフォカッチャ
録画してすぐに観るテレビ番組、NHKのベイクオフ。
昨日、フォカッチャが出てきた。
❔パン生地がちょっと違う…❔
カットすると、穴の大きさがバラバラ、しっとり、ペタンコ、塩分やや強め。
調べてみると…あった❗
水分が多いゆるゆるの生地。
早速作ってみたところ、断面の穴の大きさはバラバラ、しっとり、ペタンコになった。
いろいろなレシピを見ると、これは高加水フォカッチャらしい。
何度か作って、自分のモノにしたいと思う🤔
ブルグルのサラダ
久しぶりのブルグル。
カルディで購入している。
紫キャベツがある時に、よくブルグルのコールスローを作る。
今は紫キャベツは手に入らないので、赤玉ねぎを入れた。
塩揉みしたみじん切りのにんじん、オレンジのパプリカのみじん切り。
塩、マヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁、ワインビネガー。
夏なので、少し酸味を強めに味つけ。
ラタトゥイユ
カポナータにしようとしていたけれど、オリーブの実をフォカッチャで使ってしまったので、ラタトゥイユに。
ナス、赤パプリカ、にんじん、フレッシュトマト🍅
オリーブオイル、ほりにしアウトドアスパイス、コンソメ、ベジブロス少々。
ハッセルバックポテト
たんぱく質が少ない…😓
家族にはベーコンとチーズ。
私はコンビーフで。
コンビーフにもチーズが必要だった…😵
残したから、明日、チーズをのせて食べよう😃