ハンバーグステーキ(冷凍品 ひさだや)
シーフードドリア(冷凍品 帝国ホテル)
自家製ミネストローネ
オードブルサラダ
自家製チーズせんべい
今日、大量の冷凍品が届くことになっている😳❗
冷凍庫の整理も兼ねて、ハンバーグ、ドリア、ベジブロス用のくず野菜を出す。
これに合わせて考える🤔
早速、お昼からベジブロスを作っていた流れで、ミネストローネを作り始めた。
ハンバーグステーキ(ひさだや)
ひさだやさんのハンバーグは、胸やけしないのでまとめ買いしておいた。
焼くと出てくる脂を、キッチンペーパーでしっかり拭き取って、焼きながらソースを作る。
今日は玉ねぎと成城石井で買ったトリュフドレッシング。
水を入れて少し煮て、仕上げに生クリームを。
自家製ミネストローネ
桃太郎のようなトマトを料理用に買っておいた🍅
すべての材料がそろっている。
にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、トマト、塩、ベイリーフ、コンソメ、ベジブロス。
野菜をオリーブオイルで炒めて、ベーコンを投入。
調味料類を入れて蒸し煮。
途中煮詰まってきたら、ベジブロスを数回に分けて入れ、ひたすら煮込む。
シーフードドリア(冷凍品 帝国ホテル)
冷凍のままオーブントースターで焼くだけ。
オードブルサラダ
ベビーリーフ、フルーツトマト、オリーブ、ロースハム、茹で玉子
ベビーリーフは水につけて、数時間置き、水を切っておくと、摘み立てのようにパリパリになっておいしくなる🍃🌱
自家製チーズせんべい
植物性のチェダーシュレッドチーズを買った🧀
たくさんあるので、何か工夫をしないと🤔
レトルトカレーにのせて、焼きカレー⇒問題なし😅
オーブントースターのプレートにのせて焼いてみたら、チーズせんべいができた。
おつまみにちょうどいい😉
