昭和のポークカレーライス🍛
アスパラ菜のアンチョビガーリック炒め
ポークソーセージ
フルーツトマト🍅
家族が早朝から外出🚙💨
その日はお決まりのカレーだ🍛
愛犬以外いない日は、そういう日にしかできないことを片づける😃
今日はタブレットのサポートセンターへ電話☎️
サーフェスを使っているが、購入店ではなく、サポートセンターでの対応になる。
最近のサポートセンターの方は、感じがいい方が多い気がする😃
また、遠隔で一緒の画面を共有しているので、次回は自分でできそうな気になる😉
すっかり解決して、大満足だ😄‼️
昭和のポークカレーライス🍛
豚肉の切り落としとじゃがいもを使いたい。
と、なるとお母さんのカレーライス🍛
ルーは使わず、粉のカレーで作ろう。
じゃがいも、にんじんは、煮くずれ防止にオリーブオイルでさっと炒めて、煮込み鍋へ。
下味をつけた豚肉を炒める。
酒、ナンプラー、ソース、ケチャップ、塩コショウ、片栗粉をよくもんでおく。
肉に火が通ったら、小麦粉を入れてよく炒める。
カレー粉を入れてよく炒める。
くず野菜でとったベジブロスを少し入れて、煮込み鍋へ。
玉ねぎをプラス。
ベジブロスをすべて入れた煮込み鍋で、コンソメを1粒、フライドオニオンをたっぷり入れて煮込む。
徐々に水分が蒸発して、とろみがついてくる。
味見をして、足りない味をどんどん足していく。
いろいろな調味料を足してしているが、塩だけは最後にしている。
なんて優しいカレーライスだ🍛
本当においしくできた☺️❗
フライドオニオンがいい仕事をしてくれた。
下処理が良かったらしく、豚肉がやわらかかった。
アスパラ菜のアンチョビガーリック炒め
ポークソーセージ
