肉吸い鍋🍲
さつま揚げと根菜の煮物
セロリの葉とベーコンのあっさり煮
わっぱ飯🍚(昨日のもの)
フルーツトマト🍅
昨日の鍋で炊いたごはんの残りを、わっぱのお弁当箱に入れておいたもの。
おひつに入れておくようなもので、冷めてもおいしく食べられるのだ。
夕飯で食べるつもりで残してある。
これに合わせて、今日中に使いたいさつま揚げ、牛肉、木綿豆腐で考える🤔
今日は寒いことも、献立の決め手になる。
肉吸い鍋🍲
私が気に入ってしまった肉吸い。
(家族はおいしいとは言うけれど、普通の反応)
検索すればレシピがたくさん出ているので、何度か自分でも作っている。
スープの材料も少ない。
簡単ではあるものの、時間はかかる。
ほとんど私一人で食べるので、簡単な方がいいかと、鍋スープを1ダースも買ってしまった☺️
これでいつでも食べられるし、何と言っても野菜室の整理にもってこいだ😄
難点はストレートタイプなのに、濃いめなこと。
具をたくさん入れても、さらに水を1リットルは入れている😲
その分スープが増えていいけれど😚
牛肉、木綿豆腐、椎茸、舞茸、エリンギ、青ネギ、水菜
スープを水筒に入れて持ち歩きたい😍
さつま揚げと根菜の煮物
家族の好物のさつま揚げ。
そのままでも好物、煮ても喜ぶ。
育った地域で異なるようで、関東の私は焼いて生姜醤油で食べるか、おでん。
家族はそのままか、煮るか、おでん。
焼いて生姜醤油は、理解できない様子だ🤔
今日は、ごぼうとにんじんを一緒に甘辛く煮ている。
セロリの葉とベーコンの煮物
ベーコンと合わせるために、セロリの葉だけ取っておいた。
今日は葉の量が多かったので、炒め物にせず、煮る感じにした。
ベーコンが少なくても、出汁が全体に回る。
これが意外と、ごはんが進む味👍