手作り餃子🥟
ワカメとコーンのサラダ
ピーナッツ豆腐🥜
フルーツトマト🍅
腕の火傷は峠を越した😌
今日は3回目のワクチン接種💉
早い時間に餃子の種の仕込みを済ませておく。
手作り餃子🥟
ニラがあるので、14日にひき肉と餃子の皮を買っておいた。
餃子なら、フライパンで蓋をして焼けるので、火傷の後にも影響は少なそうだ😃
ワクチン接種前に餃子の種は、仕込んで冷蔵庫で寝かせておく。
あとは焼く直前に包めばいい。
今日は1個16gの種を包んだ。
面倒なようだけれど、包みやすい、具材が余らない、焼き上がりがきれい、良いことばかりだ😃
種を作った時点で、全体量を量っておく。
それを皮の枚数で、余裕を持たせて、割っておくこと。
足りなくなるのが一番困るのだ😅
はかりの上にのせ、重さをゼロにして、減った量を量っていくと簡単。
焼きながら、サラダの準備だ。
皮はいつもの富強食品のもの。
もちもち、カリっとして、やっぱりおいしい。
ワカメとコーンのサラダ
餃子🥟と食べるなら…🤔
ポン酢と辣油に合う、ケンカしない味のものを。
ごまドレッシングに合う具材にした。
ワカメ、缶詰めのコーン、レタス、きゅうり、茹で玉子。
ワカメには炒りごまをかけて。
餃子とサラダに合わせて、口直しにピーナッツ豆腐をチョイス😋🥜