メンチカツ
山盛り千切りキャベツ
あさりの炊き込み御飯
お味噌汁(セリと油揚げ)
漬け物(たくあん)
フルーツトマト🍅
３月11日が来ると毎年思い出す。
ここで死んでしまうかもしれない。
生まれて初めて、脳裏によぎった。
数日間、満員の通勤電車では、緊急地震速報が一斉に鳴る。
未だに動悸がするほど、すっかりトラウマになっている。
最近のニュースは胸が締め付けられる。
早く平穏な日が来て欲しいと願うばかり。
昨日、作ろうと思っていたメンチカツ定食。
少し前に買ったあさりの佃煮を入れて、炊き込み御飯にしてみた。
メンチカツとキャベツをおつまみに。
〆でごはん、味噌汁、香の物。
ごはんが炊き込み御飯だと、おかずの品数が少なくてすむ😄
お惣菜の揚げ物にした日も利用できる。
炊き込み御飯は、レトルトパックの素を利用したり、おこわを買ってきてもいい。
いつか作れない日がきた時のために、妄想して組み立ててみるのだ😅
来週早々に3回目のワクチン接種だ。
今もその日、翌日の夕飯を日々妄想中😲
