太刀魚の塩焼き
鴨味噌漬けの煮込み(リメイク)
ちぎりキャベツ
フルーツトマト🍅
買い物に出かけたので、お魚コーナーへ🛒
厚みのある太刀魚がお買い得だった😋
これをメインに献立を考える🤔
家族から夕飯少なめのリクエストあり🎤
太刀魚の塩焼き
JR横浜から2駅、関内の吉田町に登良屋さんというお店がある。
天麩羅やお刺身…
何を食べてもおいしいお店だ。
その中でも、太刀魚の塩焼きが忘れられない😚
幅が広く、厚みがあり、脂がのっていて、塩加減が最高で、皮がパリパリで…それはもう完璧だ😍
いつもはバターでムニエルにするところを、何となく塩焼きにしてみた。
家ではムニエルがいいかも知れない😢
昨日の鴨味噌漬け焼き。
食べた時に、もつ煮込みのイメージが浮かんだ🤔
残して、こんにゃく、大根、にんじん、長ねぎを足して。
なんだろう、鴨のクセが出てきた。
残念だけれど、明日、辛くして食べよう☺️
合鴨スライスは、どうやら味噌漬け焼きが良さそうだ😉