ぶりかまの塩焼き
まぐろの刺身
肉吸い
ゆで空豆
鍋ごはん🍚
フルーツトマト🍅
買い物に行ったので、お魚コーナーへ🐟
久しぶりにお刺身を、ぶりかまを衝動買い😍
これに合わせて空豆を購入。
今日は悩まずに決められそうだ😃
ぶりかまの塩焼き
下処理は丁寧にしたい。
軽く塩、少し置いて、水洗い。
汚れ、血のかたまりなどを取り除いて、水を拭き取る。
焼く直前に塩をする。
全体にやや多め、皮はしっかりと。
時間があれば塩をして1日置きたいところ。
ガスコンロのグリルでじっくり弱火で焼く。
途中、焦げそうな部分はアルミホイルをかぶせて。
肉吸い
ずっと気になっていた肉吸い😚
本場で食べてみたいくらい。
お味噌汁の代わりに出してみた😁
人気店のレシピは見つけた❗
しかし、鍋つゆが売っていたので、まずはこれからスタート。
どんどん水を足して、2倍くらいに薄めて使用。
具材は牛肉の切り落としと水菜にした。
青ネギも散らして。
おいしい😋何で関東にないんだろうか🤔
今度は1から作るぞ😃
