冬瓜の鶏ひき肉あんかけ
春菊のジョン
ウインナーと茹で玉子のミートソースグラタン
れんこんとミックスビーンズのサラダ(昨日のもの)
フルーツトマト🍅
冷蔵庫の整理をしたいと思っている。
特に野菜とハムソーセージ類、茹で玉子。
3日かけて作ったミートソースと、ドライカレーの冷凍した残り少々。
冬瓜の鶏ひき肉あんかけ
使いかけが半分。
このためにひき肉を買っておいた。
今日は餡を固めにしてみた。
この方が食べやすいかな🤔
下茹でした冬瓜を砂糖、白だしで煮て。
煮えたら取り出して、そこへ鶏ひき肉を。
酒、ナンプラー、みりん、片栗粉で仕上げる。
春菊のジョン
春菊の大量消費にぴったり。
粉少なめのチヂミにした。
粉は多くてもおいしい。
塩少々、小麦粉をまぶして、溶き卵を絡める。
熱したフライパン、ごま油で焼くだけ。
ニンニク風味のポン酢で。
ウインナーと茹で玉子のミートソースグラタン
冷凍ストック用のミートソース、ドライカレーが少し余った。
茹で玉子、ウインナー、チーズ
オーブントースターで焼いただけ。
ほんの少しのドライカレーがいい仕事をしてくれた。
