豆腐入り豚キムチ🐽
トマトときゅうりのマヨネーズ和え
プレスハムと白髪ねぎのサラダ
黒豆
午前中に片づける予定が盛りだくさん😵
いつもより早めにスタート🚙💨
午前中に帰宅🏠
お昼過ぎにはぐったり😣💦
無理はできないので、買い置きの豚の切り落としで簡単な何かを作ろう🤔
あとは切るだけ、和えるだけのものを。
味だけ重ならないように注意して。
豆腐入り豚キムチ🐽
いつもなら豚キムチ🐽にするところ。
ごはんを炊かないので、木綿豆腐を入れてみた。
豚肉、牛角のキムチ、玉ねぎ、木綿豆腐。
ほぼキムチチゲの具材だ。
入れない方が好みだったなぁ😅
パンチがない。
トマトときゅうりのマヨネーズ和え
我が家の定番。
トマトがあまり好きではない家族もたくさん食べるほど。
乱切りきゅうりを塩揉み。
しぼってから、トマト、マヨネーズで和えるだけ。
少し、置いておくとトマトからエキスが出て、マリネされておいしくなる。
大きめのトマトが安いときに買っておく。
ヘタを丁寧に取って、常温に置いておくと、甘くなる。
ヘタを雑に取ると、そこからカビが生える。
表面が少し柔らかくなりかけたところで、野菜室にしまうと、おいしいまま長持ちする。
プレスハムと白髪ねぎのサラダ
御殿場の二の岡ハムで買っているプレスハムも、今回分はこれで終わり😢
和がらし、醤油、EXバージンオリーブオイルを混ぜてドレッシングに。
