天ぷら(お煮しめリメイク)
茶わん蒸し
酢だこ、黒豆、なます
おせちのリメイクを2日から始めた。
順調、順調😃
茶わん蒸し
かまぼこの両端、椎茸、お雑煮の鶏ササミ、三つ葉。
オーブンで湯煎焼き。
150℃で50分…まだ固まり切らない🤔
温度を上げて少しずつ再加熱。
オーブンはそれぞれクセがあるから、時間は自分で
見つけなければ…😓
天ぷら
お煮しめリメイク
里芋、竹の子、れんこん
すでに味がついているので、そのままいただく。
生椎茸、かき揚げ(ササミ、椎茸の軸、三つ葉)
塩でいただく。
竹輪の礒部揚げ