鶏とネギの中華そば
ランチは家で作ったラーメン🍜
麺はスーパーで売っている細麺。
いつも買っているお気に入りの麺😋
スープの素、今回は手作りした。
サラダチキンを作ったときの煮汁をベースに。
我が家は自家製のにんにく醤油を作っている。
その醤油に漬かったにんにくを、サラダチキンを作るときに入れてみた。
鶏肉もスープもとてもおいしくなった。
水を足して、味の調整🥄
創味シャンタン、ナンプラー、オイスターソース、みりん、めんつゆ
にんにく醤油風味のサラダチキン。
できるだけ細く裂いて。
長ねぎは斜め千切りに。
ラーメンスープ、塩コショウ、ごま油で和える。
仕上げにラー油。
彩りで万能ネギを散らして。
手作りのラーメンもおいしいものだ😋🍜