焼き肉
ポテトサラダ(業務スーパー 昨日のもの)
万願寺とうがらしとじゃこの甘辛煮(昨日のもの)
フルーツトマト🍅
お昼に近くのお蕎麦屋さんへ行った。
最後は去年の11月に行ったような…😢
1年近く経っているのかとしみじみ…
でもマスク会食なので黙々と食べて終わり。
おいしかったけれど、味気ないものだ。
昨日の残り物が2品あるので、1つだけボリュームのあるものを。
焼き肉
フライパンで焼いて味つけして1皿に。
野菜は油をひかずに素焼き。
にんじん、玉ねぎは、先にレンジで加熱して時短。
赤と緑のピーマン、椎茸は弱火で加熱。
にんじんと玉ねぎも素焼きし、お皿に取り出す。
牛肉は霜降りのステーキ用もも肉。
見た目はカルビのよう。
麺棒で叩いて、焼肉用の肉のようにカット。
油をひかずに焼き、裏返して酒をかける。
アルコールを飛ばす。
野菜を戻して、焼肉のたれをかけてなじませる。
焼肉のたれは、最近お気に入り「スタミナ源」。
