ジンギスカン
水菜のサラダ
竹輪と新生姜のしそ巻き
フルーツトマト🍅
焼肉用の厚切りラム肉。
今日はこれをジンギスカンにすると決めてあった。
あとはさっぱりしたものを考えるだけ。
献立を考えるプレッシャーは少ない。
なんて気が楽なことか😉👍
私はホットプレートの食事があまり好きではない。
食事の時間がとても長くなるから。
どうしたものか…。
あらかじめ軽く調理をしてみる。
野菜を鉄の中華鍋で、強火で素早く焼くだけ。
味つけはしない⇒水が出ない。
キャベツ、にんじん、もやし、コーン。
バラバラに1種類づつ焼いた。
ラム肉はごま油をまぶして、強火で赤身がなくなるところまでさっと焼く。
焼肉のたれを少しだけ入れた。
出てきた肉汁らしきものは避けて、肉だけをお皿に。
野菜とラム肉を食卓のホットプレートで温めるだけ。
添付されていたタレをつけて。
ジンギスカンはコーンが良い仕事をしてくれる。
水菜のサラダ
水菜、シソ、炒りごま。
ポン酢で。
竹輪と新生姜のしそ巻き
おととい作っておいしかったもの。
改善点があったので再び作った。
巻いてつまようじを2本使ってとめる。
半分に切って、ひとくちサイズにした。
このほうがいい。
油っぽい料理にピッタリ。
材料は常にそろえておこう。