豚肉のラグー
マルゲリータ(カルディ冷凍品)
リーフレタス
フルーツトマト🍅
最近、献立がなかなか決まらない。
無理して決めてももやもやするので、放置しておくけれど…。
それでも何かしらのきっかけを探してみる。
昨日の夕飯、今日のランチと真逆のもの。
早く使わなければならないものは？
合わせるお酒。
焼き豚用のヒモでしばった豚肉、これを使おう。
ワインに合わせて他のものを考える。
豚肉のラグー
前に作った時にとても評判が良かった。
私の夕方のながら家事にもピッタリ。
鋳物の鍋に、ハーブスパイスなどをして表面を焼いた肉、野菜、、ベイリーフ、コンソメ、水を100㏄を入れ、蓋をして弱火でコトコト。
今日の野菜はキャベツ、にんじん、玉ねぎ。
粒マスタードが合う。
味が薄ければ、岩塩をかければ大丈夫。
マルゲリータ(カルディ冷凍品)
薄い生地で軽いピザ🍕
なかなかおいしい。
ちょっと焼きすぎて固くなってしまった。
私はデスソースを少々プラス。
