阿波尾鶏スペアリブ(お惣菜)と味玉
芋煮風余り物の小鍋(リメイク)
焼きかまぼこ、金時豆
サニーレタス
トマト🍅
明日が雨☔なので買い物へ。
普段お惣菜はほとんど買わないけれど、気になって珍しく買ってみた。
少しずつ残っていたものをまとめてリメイクしてみる。
阿波尾鶏のスペアリブと味玉
お惣菜の阿波尾鶏のスペアリブ。
阿波尾鶏は少し高めのブランド鶏。
スーパーのお惣菜には見かけない。
シンプルに甘辛醤油なのがいい。
鶏肉には玉子。
作りおきの味玉を添えて。
芋煮風余り物の小鍋
おとといの牛肉とごぼうの山椒がけ。
昨日の里芋と玉こんにゃくの煮物。
これだけなのに残すの？と言ってしまうほど少し。
そのまま食べる宣言をしていた家族。
ふと、芋煮が浮かんだ。
まとめて小鍋に。
牛肉の切り落とし、舞茸、長ねぎの小口切り。
蕎麦がきを小さめにして米油で揚げたもの。
適当にプラスして。
余り物の煮汁をベースにナンプラーなどで、適当に味つけ。
ナンプラーは商品によってクセや塩分が違うので、何とも言いにくいけれど、醤油ベースの鍋物のスープに足すと味がまとまる。
けっこう食べてくれた。
