チャプチェ
トマト🍅ときゅうりのマヨネーズ和え
蒸しナスのおかかがけ
マカロニサラダ(昨日のもの＋きゅうりと茹で玉子)
昨日のマカロニサラダを出すから、今日はごはんを炊かないつもり。
野菜をたくさん出したい。
チャプチェ
常にストックしている韓国春雨。
牛肉の切り落とし、にんじん、緑の葉もの野菜、赤い野菜がある時に作る。
今日は絶好のチャンスだ。
味つけはいつもめんつゆ、酒、みりんで甘辛く仕上げているが、今日は焼肉のタレで試してみた。
おいしかったが少しピリッと辛味があり、チャプチェには合わなかったかな。
仕上げに炒りゴマをたっぷりかけて。
トマト🍅ときゅうりのマヨネーズ和え
マカロニサラダにきゅうりを足した余りをトマトと合わせてサラダに。
私がマカロニサラダをあまり食べないので、わたし用。
蒸しナスのおかかがけ
何か簡単に1品を。
切ったナスをお皿に。
オリーブオイルをかなりたっぷりかけ、ラップをしてレンチン。
おかかと醤油でいただく。
マカロニサラダ
昨日、たくさん作った残り。
昨日のこと、家族が小声で「マカロニサラダの野菜が少ない…」と、ぶつぶつ独り言。
まぁ、野菜が食べたいと言うのは良いことなので、きゅうりを追加。
今日は全体的にたんぱく質が少ない。
茹で玉子をプラス。
