素揚げ蕎麦がき
ちくわの磯辺揚げ
さつまいもの揚げ出し
冷奴
金時豆(市販品)
プチトマト🍅
そば打ちをするつもりはないが、そば粉を買ってみた。
いろいろ調べて手始めに蕎麦がきを作ってみることに。
普通のさつまいもを使って、久しぶりに秋らしいものを作った。
さつまいもの揚げ出し
素揚げ蕎麦がき
蒸かしたさつまいもにメープルシロップ、片栗粉を入れて、丸くしたものに片栗粉をまぶして、油で揚げたもの。
ヒラタケと出汁で作ったあんかけのあん。
各自、お皿で揚げ出しに仕立ててもらう。
素朴で優しい料理。
素揚げ蕎麦がきも一緒に揚げ出しにする予定だったけれど、やはり蕎麦がきにはわさび醤油が合うとのこと。
別々にいただいた。
