ミックスフライ(牛ヒレ、玉ねぎ、なす🍆)
千切りキャベツ
茹でだだちゃ豆
カボチャサラダ
フルーツトマト🍅
生食パン🍞(乃が美)
乃が美の生食パン🍞、買ってきた翌日が一番おいしいとされている。
今日で3日目、残ったら冷凍する。
食パン🍞に合わせて献立を考える。
だだちゃ豆も出さないと…
ミックスフライ(牛ヒレ、玉ねぎ、なす🍆)
見かけると買う、ニュージーランド産牛ヒレステーキ肉。
叩いて少し広げて厚さを調節。
牛肉をカツにするといつも衣がはがれる。
山芋パウダーがいいと言うので、それも試したけれどダメ。
今日は塩をしっかりしてキッチンペーパーで包み、水分を抜いてみた。
その他の下味はコショウのみ。
最初につける小麦粉に片栗粉を足して。
玉子と天ぷら粉のバッター液にくぐらせて。
パン粉をまぶして。
今日はうまくできた。
玉ねぎは小豆島のもの、やっぱり甘い😃
なす🍆の下味は「ほりにしアウトドアスパイス」を。
きれいにできて、おいしかった😋🍴
