タケノコとモヤシの春巻き
茄子と豚肉の甜麺醤炒め
きゅうりの中華風
フルーツトマト🍅
使ってみたかった「富強食品の春巻きの皮」
半額になっていたので買っておいた。
それを使うための献立を考える。
豚バラ肉の薄切りが5枚しかない。
茄子と一緒に自家製甜麺醤と合わせて。
何かさっぱりした箸休め。
きゅうりのを浅漬けして中華風に。
タケノコとモヤシの春巻き
「富強食品」中華の皮がいろいろある。
以前から一度使いたいと思っていた。
揚げているとき、中の空気が膨張しても破けない。
パリパリに揚がる。
気に入ってしまった。
ぜひ他の皮も使ってみよう。
中身は千切りタケノコ、ヒゲを取ったモヤシ。
あえて野菜のみ。
塩コショウ、オイスターソース、創味シャンタン、醤油、紹興酒などで味つけ。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて。
タケノコが固いと家族からクレーム。
それは私のせいじゃないもーん😢
春巻きの具に対して決まりがあるらしく、柔軟性が全くない。
何でもいいと思うんだけれど。
