ホイコーロー
みょうがの豚肉巻き
厚揚げ(ブラックペッパーと醤油)
漬け物サラダ＋おかか(昨日のもの)
野菜があまりない、豚肉は厚切りと薄切り。
もやもやなかなか決まらない。
頭で考えていても決まらない時は、スマホのメモに１つでも打ち込んでみる。
意外とすらすら決まる。
絹厚揚げが期限。
オーブントースターで表面がカリッとするまでじっくり焼く。
盛りつけて、ブラックペッパーと醤油でいただく。
お酒のおつまみに。
ホイコーロー
厚切りの豚肉、キャベツ、長ネギ。
自家製甜麺醤、オイスターソース、紹興酒などで味つけ。
あまりにおいしかったので、サトウのごはんを温めることになった。
みょうがの豚肉巻き
ほどよい薄切り肉だったので何かを巻くことに。
候補はいくつかあったけれど、さっぱりとみょうがに。
下味に塩こしょう、仕上げに酒多め、オイスターソース少々。
いい組み合わせに。
