麺類 ワンタン麺

ワンタン麺

スープはあごだし醤油

麺は生の細麺(ストレート)

ワンタンの皮は余り物、早く使わないと乾いてしまう。

お肉は豚の薄切り肉をミンチに。

長ネギ、生姜はみじん切り。

コショウをきかせて。

スーパーでラーメンスープを買った。

今の時期は冷やし中華のつゆに占領されて、ラーメンスープの扱いが少ない。

鶏ガラのスープの方がおいしかったんだろうなぁ…

あごだしの魚感が少し違和感💧

おいしかったからまた作ろう。