メバルの煮付け
イカとレモンのソテー
レンコンのカラシ醤油と生野菜(昨日のもの)
フルーツトマト🍅
玉子がなくなったので買い物に。
もれなく鮮魚コーナーへ。
好物のイカは皮が黒々、メバルは目がきれいで、おいしそうだ。
夕飯の献立はこの2つをメインに。
お魚の日は、買い物である程度決められるので楽。
昨日のレンコンのカラシ醤油。
早めに冷蔵庫から出しておいた。
加熱していないのに変な食感になっていた。
最近、料理のスランプに突入しているかもしれない。
どうにもこうにも決まらない。
年に1度くらいはスランプになっている気がする。
メバルの煮付け
鱗、エラ、はらわたを丁寧に取って。
煮魚には黒糖を使う。
ゴボウといんげんを一緒に。
イカとレモンのソテー
今回のイカは新鮮だったけれど、味はイマイチ。
3杯は多かった。
オリーブオイル、塩、レモン。
シンプルな味つけ。
