鮪のあら煮
絹さやの玉子焼き
オクラといんげんのおひたし
ごはん
お味噌汁(大根の皮と油揚げ)
数日分の買い出し、夕飯に鮪のあらを買う。
それ以外は家にあるもので組み合わせる。
鮪のあら煮
余り見かけない形のマグロ、どこの部位か不明。
尾の身はマグロじゃないと言う家族。
私にはわからない。
骨が斜めに入っているので、そのまま煮る。
黒糖を使って甘辛くして、生姜を入れて。
絹さやの玉子焼き
下茹でした絹さや。
卵とじにしようか悩んで玉子焼きに。
味はよし、絹さやで形が取れず、リベンジ決定。
オクラといんげんのおひたし
茹でて醤油で下味、みょうがと合わせておかかをかける。
