さんまの干物
お麩のふわふわ玉子炒め
ポテトサラダ(昨日のもの)
ごはん
豚汁
フルーツトマト🍅
昨日、夕方の支度中にさんまの干物は明日焼こうと決めていた。
もれなくお米を炊く。
豚バラ肉が少しあるから、豚汁にしよう。
朝から決まっていると気が楽。
お麩のふわふわ玉子炒め
お麩は戻すとやわらかくなるものを使用。
お麩は出汁で戻す。
少ししぼってから、3cmくらいの幅に切る。
固いところがあれば、また出汁に漬ける。
優しく形が壊れないようにしぼって、
めんつゆで味をつけた玉子液につける。
好みのオイルで両面を焼く。
残っている玉子液をかけて、軽く火が入ったらできあがり。
ふわふわで噛むと出汁がじゅわっと出ておいしい。
