ラムステーキと舞茸ソテー
自家製ゼッポリーネ
生野菜と茹で玉子
フルーツトマト🍅
今日はラム肉を焼こう。
小さいけれど厚みがあるからステーキに。
時間的にパンが焼けるかどうか…
ラムステーキと舞茸ソテー
ラムはお気に入りの「ほりにし アウトドアスパイス」で味つけ、仕上げは白ワイン。
付け合わせの舞茸を一緒に焼く。
こちらは塩のみで味つけ。
自家製ゼッポリーネ
これを作りたいがために、生のりを見かけると買っては50gに小分け冷凍している。
時間的にこれにした。
一次発酵のみ1時間くらい。
あとはオリーブオイルで揚げるだけ。
パンを作るときは準備しながら作ると、仕上がりの時間が読みにくくなるので、予め準備しておく。
あとは作業するのみ。
カリッとモッチリ、磯の香りフワッと。
今日もおいしくできた。
生野菜と茹で玉子
きゅうり、ラディッシュ、いんげん。
