自家製チャーシュー
ブロッコリーのガーリック炒め(リメイク)
サバ缶と大根のサラダ
サラダ菜
フルーツトマト🍅
仕込んであるチャーシューの豚肉を焼こう。
昨日残ったブロッコリーもある。
あとは生野菜が欲しいところ。
自家製チャーシュー
毎回適当に漬け込んでいるチャーシュー。
今回はめんつゆ、焼肉のたれ、塩こうじ、お酒、りんご酢を全て少しずつ。
110℃のオーブントースターで、時々返しながら焼く。
低温でのんびり焼くので、失敗が少ない。
その間にいろいろできる。
漬け込みも2日はしているので、食材のまとめ買いに
向いているメニュー。
サラダ菜で包んでも。
ブロッコリーのガーリック焼き
昨日、固めに塩ゆでしたブロッコリー。
茹でたブロッコリーは人気が今一つで、必ず残る。
すでに下茹でも済んでいるので、オリーブオイルに少し塩を入れ、さっと炒め、みじん切りのにんにくを投入するだけ。
にんにくに軽く火が入ればOK。
これはおいしいそうです。
サバ缶と大根のサラダ
薄切りの大根を塩揉みして水を出す。
サバ缶を汁ごと投入。
すだちのポン酢で。
