鰻の蒲焼き(市販品)
だし巻き玉子
長芋の海苔おかかがけ
きゅうり浅漬けのみょうがと生姜和え
ウインナー(市販品)
白滝のめんたい辣油和え
今日は先日、買った鰻の蒲焼きを出す。
それに合わせて献立を組み立てる。
私は鰻を食べないので、残り物のウインナーと白滝を片付けよう。
鰻、玉子、ウインナーはたんぱく質。
合わせる野菜は、さっぱりしたものにしたい。
鰻は「くっつかないアルミホイル」をひいたフライパンにのせ、お酒をかけ、蓋をして蒸し焼き。
長芋は皮を剥いて、おかか、千切り海苔。
醤油をかけて。
きゅうりは種を取り、縦に切る。
塩揉みして水気を切ったら、千切りしたみょうがと生姜、薄口醤油で和える。
和風サラダに仕上げる。
白滝は茹でてから、かねふくのめんたいラー油と薄口醤油で和えた。
だし巻き玉子は大成功した。
お皿に水が出ず、食べるとジュワっとする。
やっとやっと鉄の玉子焼き器に慣れたようだ。
うれしい。
