チキンソテー
真鯛のカルパッチョ
ピタパン(市販品)
グリーンサラダ
フルーツトマト🍅
仕込みをしておいた鶏もも肉。
病院帰りに買った真鯛のお刺身、野菜、ピタパン。
久しぶりに洋風にしよう。
以前から気になっていた紀伊國屋のピタパン。
安くなっていたので、明日のランチにでもと初めて購入。
鶏もも肉のソテー
いろいろなお肉やお魚をまとめて購入した。
その時にそれぞれ仕込みをしておいたもの。
おそらくオニオンドレッシングや塩こうじなどに漬け込んでおいたはず。
焼いていると水分が出てくるので、小まめに拭き取って焼き上げた。
味がよく染み込んでおいしかった。
グリーンサラダと一緒にピタパンで食べたりした。
真鯛のカルパッチョ
薄く削ぎ切りをするので、あえて薄いお刺身を選ぶ。
生ハム入りハニーマスタードを作った。
生ハムのみじん切り、粒マスタード、はちみつ、オリーブオイル、薄口醤油を混ぜたもの。
真鯛に岩塩をかけたら、ハニーマスタードをのせる。
