和風ハンバーグ
付け合わせいろいろ
さつまいものはちみつレモン煮
フルーツトマト🍅
豚と牛ひき肉を買っていた。
来週あたりにメンチカツを作る予定があるから、今日はハンバーグにしよう。
数時間、和風か洋風のデミグラスかで悩む。
和風ハンバーグ
味つけは以前から試してみたかった成城石井のトリュフドレッシング&ソースを使ってみた。
合う、簡単に仕上がる、おいしい。
レンジ調理したニンジンのグラッセから出た汁も入れて。
大根おろしとシソを添えて。
付け合わせ
ハンバーグと一緒に焼いたじゃがいも、
茹でたてに塩したスナップエンドウ、
レンジ調理したニンジンのグラッセ。
さつまいものはちみつレモン煮
レモン煮にしようと思っていたさつまいも。
容器の下の方に固まって出せないはちみつ。
ミツバチが一生かかってティースプーン1杯分。
これを聞くと残っているものを捨てられない。
お湯を入れて溶かして使った。
レモンは古くなる前に厚めの輪切りにして冷凍しておいたもの。
大きなフライパンに平らに並べ、全てを入れて煮くずれないように弱火でコトコト。