焼きそば
今日は朝から買い物へ行く予定だった。
パン屋さんで何か買って来よう。
が…、一転、家にいることになった(ことにした)。
家族には予定を変更したお詫びに、食べたいと言っていた焼きそばを作ってあげた。
いざ作ろうと思うと、何かしらが足りない。
なかなかチャンスに恵まれないメニュー。
我が家の焼きそばはパスタ、スパゲッティーニの1.7ミリ。
太麺のご当地焼きそばに近いらしい。
豚バラ肉、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ。
大阪のヘルメスのとんかつソースとウスターソース、お酒。
最後に強火でソースを少し焦がす。
紅生姜、おかか、青海苔をのせて。
本日は目玉焼きはつけない。