鶏つくね鍋
ホタルイカと鯛の生海苔酢みそ和え
ビアソーセージときゅうりのサラダ
フルーツトマト🍅
悪天候で家におこもり。
昼からストック用のカレーを作れた。
カレーを作りながら、夕飯のお鍋の下ごしらえを。
のんびりした1日。
鶏つくね鍋
いつもは醤油味、今日は塩味で。
細かくした白菜の白い部分を土鍋でコトコト。
とろとろに煮込んで、鶏ガラからじっくり取ったスープと合わせて。
白菜のポタージュのような鍋スープに。
具材は白菜の柔らかい葉っぱ、しめじ、大根、三つ葉。
ホタルイカと鯛の生海苔酢みそ和え
昨日半分残しておいたホタルイカ。
昨日のカルパッチョの残りを漬けにしておいた。
思いつきで酢みそに生海苔をプラス。
海のものばかりでしっくりなじんだ。
ビアソーセージときゅうりのサラダ
あると助かるビアソーセージ。
マヨネーズを少しつけて。