麺類 肉うどん②

肉うどん(リメイク)

本日のランチは昨日の牛すじ肉の煮込みの煮汁使って。

煮汁を水で薄めて、めんつゆ、砂糖、鰹だし粉末で微調整。

湯通ししてアク取りした牛の薄切り肉を足して。