自家製ビーフシチュー(冷凍ストック)
グリーンピースとベーコンのソテー
自家製鶏ハム
ポテトサラダ(業務スーパー)
オードブル(カナッペ、オリーブ、フルーツトマト)
今日はワインに合う献立。
冷凍庫のストックを使うことを意識して献立を考えてみる。
ビーフシチュー、グリーンピース、海老、トマトを冷凍庫から使う。
ビーフシチューはひと手間加える。
デミグラスソース、牛乳、まるごとの冷凍トマト(すりおろして使用)、ソース、ケチャップ。
かさ増ししたので、残りは再び冷凍ストックへ。
冷凍エビはボイルして、ポテトサラダに。
鶏ハムは何度も作っている。
今回、簡略化してみたいと思って作ってみたけれど、もう少し改良したいところ。
グリーンピースとベーコンのソテー
味つけは塩こしょう、白ワイン。
和風の味つけでもおいしい。
付け合わせにも、おつまみにも。
