ビーフカレー🍛
ライス
セロリとササミの中華風和えもの
芽キャベツのソテーと茹で玉子
フルーツトマトときゅうり
本日は愛犬と留守番。
のんびりしたいところだけれど、じっくり時間をかけて丁寧にミートソース作り。
ミートソースはたくさん作って冷凍ストック。
スペースを開けるため、ストックのビーフカレーを夕飯に使う。
ビーフカレー🍛
たくさん作って冷凍ストックしている。
デミグラスソースを使ってヨーロピアンカレーに。
セロリとササミの中華風和えもの
スープでボイルしたササミを裂いて。
塩、ごま油で和える。
スライスしたセロリも和えて。
仕上げに炒りごまを散らす。
芽キャベツのソテーと茹で玉子
芽キャベツは縦半分にし、オリーブオイルでソテー。
塩をして弱火でじっくり焼く。
茹で玉子は7分茹でたもの。
フルーツトマトときゅうり