ぶりのガーリックソテー
新じゃがいもとベーコンの甘辛煮
生野菜
ごはん
お味噌汁(昨日の残り物)
週末の食糧を買い出しに。
天然ぶり、鮮魚は今日中に使いたい。
この間作った照り焼き以外。
塩焼きか洋風か…
じゃがいもとベーコンも早めに使いたい。
昨日のお味噌汁もある。
ぶりのガーリックソテー
オリーブオイルでスライスしたニンニクを焼いて。
香りの移ったオイルで、塩コショウ、小麦粉をまぶしたぶりを焼く。
新じゃがいもとベーコンの甘辛煮
新じゃがの小ぶりを切らずに皮ごと使う。
ベーコンとニンニクを入れて煮る。
厚切りベーコンがあればベスト。
ニンニクは皮をむいてそのまま5～6片投入。
ニンニクが溶けて、煮汁にとろみがつく。
1時間くらいコトコト。
時間はかかるけれど、そのままほったらかし。
次の日もおいしい。
生野菜
水菜、ラディッシュ、黄色ニンジン、フルーツトマト🍅