ごはんもの ドライカレーピラフ

ドライカレーピラフ🍳

我が家の定番。

夕飯にドライカレーを出したときがあった。

残りは冷凍。

ある日、ランチに悩んでいたところでひらめいたメニュー。

ごはんをオリーブオイルで炒め、ドライカレー、ピーマンを加える。

仕上げにみりんとしょう油。

これで味がまとまる。

みじん切りのピーマンがアクセント。

半熟目玉焼きをのせて🍳

ピーマンは加熱用なら、冷凍しておくと便利。

ドライカレー用のみじん切り

ナポリタンとイタリアン用の千切り

ピーマンを使ったついでに、切ってストックしている。