おせち料理
おせちは毎日、同じように出さないようにしている。
にもかかわらず、夕飯の並んだテーブルを見た家族の反応はかなり薄い。
手作りして愛着があるのは私ひとり。
明日からはちびちびと大事に味わうことにする。
芋煮汁とごはん
夕飯少なめのリクエストあり。
牛切り落としを早く使わないと…。
里芋があった。
ごはん、汁物、おせち料理で決まり。
これで野菜も摂れる。
蒲鉾、酢だこ、数の子
大好物の数の子。
ごはんと食べるのが最高。
栗きんとん🌰
きんとんはまだあるけれど、栗が今日で終わり。
手作りしたきんとん、本当においしい。
早々に栗の甘煮を買い足そう。
きんとんに使ったさつま芋。
鳴門金時と丹沢のもの２種類。
丹沢のものは変わったさつま芋。
皮が薄い茶色、中がオレンジ色。
買うときに、きんときを作るときれいと言われた。
本当だった。
くちなしの実を入れずしてこの色。
果たして今年の年末も手に入るのか…。
黒豆
自画自賛ではあるが…。
真っ黒でツヤツヤ、きれいに煮上がった。
煮汁までもがおいしい。
田作り
今年は何も加えずシンプルにした。
いつもはアクセントに、きざんだアーモンドやピーナッツ🥜を入れている。
今日、テレビで素揚げごぼうと合わせていた。
ぜひ試してみよう。