麺類 ソース焼きそば②

焼きそば

我が家の焼きそばはパスタを使う。

スパゲッティーニの1.7ミリ。

太麺でコシがあって良いそうだ。

今日の具材は、豚バラ肉、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ。

味つけは、大阪のヘルメスのとんかつソースとウスターソース、お酒、仕上げのしょう油。

最後に強火でソースを少し焦がす。

紅生姜、おかか、青海苔をのせて。