こんばんは～
やっとお休みですね
仕事が終わらない・・・
というか、あまりにも煩雑なため集中力が切れるというか。
睡眠時間は7時間は私の場合必要で。
今日もYahoo！ニュースで見ましたが、睡眠不足は結果効率が悪いんですよ
頭も動かないしね。
さて、今日のおうちごはんです。
豚バラきのこ炒め、オクラと長いもの柚子胡椒和え、厚揚げの香味煮、カボチャ餃子のスープ、柚子大根
１品目
豚バラきのこ炒め
なんでなんだろう
えのきやしいたけなど特売のきのこフル活用。
これ、クラシルレシピです。
フライパンで油をしかずに適当に切った豚バラを炒めて、きのこを炒めて、マヨネーズ大さじ１くらいで炒め合わせる。
そのあとに焼肉のたれで炒める。
超簡単
すぐに出来るし。
マヨネーズは入れすぎないほうがいいなと。
すぐに出来るし。
大さじ２くらい入れたらお腹いっぱいに
でもこれ美味しい
カンタンだからまた作ろう。
2品目
オクラと長いもの柚子胡椒和え
これもクラシルレシピ。
最近は時間ないときとか楽したいときはクラシルレシピ一択です
塩振って板ずりしたオクラを茹でて、柚子胡椒のつけ汁はオクラ茹でている間にさっさと作って置く。
今は長いもが旬だから安い。
旬かどうかはスーパーで山もり安売りしていたら、それが旬の食材ってことです。
旬の野菜は当然のことながら安い
ちなみにオクラは夏野菜なので旬ではありません
メイドインタイですよ～
これは薄味でお酒のアテにも良さそうです。
シャクシャクした食感が美味しい。
柚子胡椒のピリッとした味もアクセント。
3品目
カボチャと餃子のスープ
今日はコンソメで作ります。
カボチャがそろそろ傷んできたので一気に消費。
冷凍餃子はスープの具にしています。
あると便利ですよ
先日8円で買ってきたもやしも。
8円は安い、しみじみ思う。
消費期限が迫ってきたウインナーもここで使い切り。
４品目
柚子大根
大根が旬が過ぎつつあって、時期的に最後になるかも。
もうちょっと食べたいけど、大根自体にスが入り始めてる
柚子大根作りまくった今年の冬でした。
５品目
厚揚げの香味煮
さぁ今からスーパーに買い出しに行ってきます。
日曜の方が安いみたいなんだけど、今日は今日で買いたいものがあるから
では皆さん良い夜をお過ごしください