こんにちは
滋賀県大津市のダイエットを応援する
すみれ薬局の高田です
今日の糖質OFFメニューは
牛薄切り肉とレタスの塩炒め
低カロリー＆低糖質のレタスを
たっぷり加えてかさ増し
＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊
【 材料 】 ２人分
牛薄切り肉…１５０g
レタス…２００g
片栗粉…小さじ１
にんにくのみじん切り…１かけ分
塩、こしょう…各少々
サラダ油…大さじ１
A
塩…小さじ１/４
酒…大さじ１/２
【 調理のコツ 】
牛肉に塩、酒を振ってもみ込めば、
加熱中にあせって調味する必要なし。
さらに片栗粉をまぶしておけば、
肉の旨味もキープできる。
【 作り方 】
１．牛肉に下味をつける
牛肉は一口大に切り、Aを振ってもみ込み
片栗粉をまぶす。
２．炒める
フライパンにサラダ油、にんにくを入れ弱火で炒め
香りが立ったら強火にし、牛肉を加えて炒める。
３．レタスを加えて炒め合わせる
お肉の色が変わったら、レタスを手で食べやすく
ちぎって加え、サッと炒め合わせ、塩、こしょうで
味をととのえる。
＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊
１人分…２３３kcal、糖質３．９g
楽しい午後をお過ごしください