こんにちは。
滋賀県大津市の
元気に！きれいに！スマートに！を
応援する、すみれ薬局の
管理栄養士の奥村です。
栄養素として不可欠なビタミンの種類は１３種で、大きく２つのグループにわけられます！
ひとつは
「脂溶性ビタミン」
といって油に溶けやすく、熱に強いタイプです。
ビタミンA
ビタミンD
ビタミンE
ビタミンK
の４種！
これらは摂りすぎると肝臓などに蓄積されて過剰症を起こすことがあるので気をつけないといけません。
そしてもうひとつは
「水溶性ビタミン」
で、水に溶けやすく熱に弱いタイプです。
ビタミンB群
ビタミンC
で９種あります！
こちらはたくさん摂ってもからだの中に貯蔵しておくことができず、必要分以外はその都度排泄されてしまいます。
来週からは
もう少し詳しくビタミンの種類をお伝えしようと思います