こんにちは
滋賀県大津市のダイエットを応援する
すみれ薬局の高田です
今日の糖質OFFメニューは
ゆで豚と豆苗のおろし和えです
辛みのあるおろしだれがアクセント
サラダ感覚のヘルシーな和え物です。
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【 材料 ２人分 】
豚ロース（しゃぶしゃぶ用）・・・１５０g
豆苗・・・１にぎり
大根おろし、ごま・・・適量
A ポン酢・・・大さじ２
ごま油・・・小さじ１
生姜（みじん切り）・・・小さじ１
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【 作り方 】
１． 豚肉は生姜の皮、酒大さじ２を入れた熱湯で
１～２分ほどゆで、ざるに上げて冷ましておく。
２． 豆苗はさっとゆでる。
３． １と２を混ぜる。器に盛り大根おろしをのせ
Aのたれを回しかけ、白ごまをふる。
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豆苗はℬカロテンやビタミンCが豊富。
免疫力を高め、高血糖時の抗酸化に有効です
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１人分・・・１７８kcal
糖質 ４．８g たんぱく質 ２１．１g 塩分 １．５g
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楽しい一日をお過ごしください