こんにちは
滋賀県大津市のダイエットを応援する
すみれ薬局の高田です
今日の糖質OFFメニューは
豆腐ハンバーグです
あっさりしていて消化のよいメニュー
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【 材料 ４人分 】
木綿豆腐・・・１/２丁（２００g）
玉ねぎ・・・１/３
にんじん・・・２cm
サラダ油・・・小さじ２
大根おろし・青じそ・しょうゆ・・・各適量
A 豚ひき肉・・・２００g
パン粉・・・大さじ２
卵・・・１個
塩・・・小さじ１/３
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【 作り方 】
１． 豆腐はペーパータオルに包み、重石をし
冷蔵庫で２時間以上水切りしておく。
２． 玉ねぎとにんじんは細かいみじん切りにし、
フライパンにサラダ油の半量を熱して
３～５分ほど炒め、冷ましておく。
３． ボウルに１，２、Aを入れてよく練り混ぜ
４等分して小判形にまるめる。
４． フライパンニ残りのサラダ油を中火で熱し、
３を入れて両面を１～２分ずつこんがり焼く。
ふたをして弱火で８分ほど蒸し焼きにする。
５． 皿に盛り、大根おろし・青じそをのせ
しょうゆをかける。
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１人分・・・２０５kcal 糖質 ４．２g
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楽しい一日をお過ごしください