こんにちは
滋賀県大津市のダイエットを応援する
すみれ薬局の高田です
今日の糖質OFFメニューは
なます
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【 材料 ２人分 】
きくらげ（乾燥）・・・４個
きゅうり・・・１/２本（４０g）
油揚げ・・・１/２枚（２０g）
A 水・・・２００ml ・ 塩・・・小さじ１
B 酢・・・大さじ２ ・ 塩・・・小さじ１/４
ラカントS（液体）・・・小さじ１
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【 作り方 】
１、きくらげは水でもどす。
石づきを除いて刻んで茹でる。
２、きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
Aを合わせた塩水に浸して、しばらく置き
しなやかになったら水気を絞る。
３、油揚げは細切りにして、茹でて油抜きし
水気を絞る。
４、Bを合わせ、１，２，３をあえる。
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歯ざわりの異なる食材を組み合わせた
箸休めにピッタリ
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エネルギー・・・４９kcal
糖質1.0g たんぱく質2.2g 塩分1.7g
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楽しい一日をお過ごしください