サトゥーです。
さっぱり狙撃ラインが見えてこないので冷凍用パスタを仕込んでました。
このように、ペットボトルをちょきちょきして作った皿にビニールの紐を置きます。
キッチンスケールで120グラム計ります。
僕の場合、一食分120グラムにしてます。
以前は200グラム食べてましたが豚になるので減らしました(笑)
ダイソーで買ったアルミのトレーに入れて水に漬けます。
水です。水。お湯ではない。
そのままフニャフニャの生めん状態になるまで放置。
今日は二時間くらい浸けてましたかね。
真冬だともっと時間がかかります。
充分漬かって生めん状態になったら
袋に入れたり、ラップで包んでから冷凍します。
この時、できるだけ薄くしておかないと調理時、手早くほぐせません。
冷凍すれば最低一ヶ月はもちますが冷蔵でも2日や3日くらいなら大丈夫です。
こうしておけば茹でる時間を大幅に短縮できます。
乾麺を茹でる場合は大きな鍋を使うか半分に折るしかないのですが、
これならラーメン鍋みたいな小さな鍋で茹でられます。
僕は元々パスタが大好きなのですが、
米よりコスパがいいのでフリーザーには常備してます。
ええ、もちろん一番安いのしか買いません。
1gk200円くらいのやつ(笑)
しかも、ウエルシアでTポイントで購入してるので、お金は払ってません(笑)